なぜかっというと、冷蔵庫の置いてある場所が狭いからです。私のキッチンには洗濯機と乾燥機も
入っているんですよ。始め見た時、本当にビックリしました。その後、リフォームをしまして
今の状態になっています。で、、、、兎に角小さいから使いやすくしておかないと料理時間が短縮
出来ないのです。時短料理が大好きな私ですからいろいろ工夫しています。
その1 かごを使います。かごは何だか自然と使っていく内、緑色や黄緑色、白と統一した
色になってしまいました。ガラス容器も、フタが白か、黄緑色を使っています。 かごには英語で
主人のスナック、朝食用、パン、お菓子用、野菜、日本食、お茶各種などなど、、、表示しています。
その２ 棚を増やし、そこには卵、すぐ使うもの、漬け物入れを置いて取りやすくしています。
棚は木の板で２つ使って容器の大きさで調節しています。
その３ 野菜はかご２つ、又は３つ使って野菜の量を調節しています。今何があるかすぐ分かるし、
ジッパー付きに入れて置くのですぐ取り出せます。何回か洗ってまた使います。よれよれになったら、
野菜の切れ端入れに使います。
その４ 一番下は野菜果物入れなのですが、果物とヨーグルト、もう１つには調味料入れに
しいます。ガラス越しにすぐ何があるか分かるので。
その５ かごは時々洗いますが、下にペーパータオルを敷いておきます。そうすると汚れも
捨ててしまえばかご自体はきれいですし、素早く濯いで、その敷いてあるペーパータオルで
拭いて、新しいのに替えます。２－３週間に1回程度。そしてそのペーパータオルは捨てないで
シンクを拭いたり、お皿の汚れを拭いたりしますのでシンクの中に溜めて置くんです。
アメリカ人はスーパーでどっと一週間分買いますが、私はどこが新鮮かを決めて、近場で余り
ガソリン代を使わない様に考えて買い物します。日本の主婦の皆さんも同じだと思いますが、
ハワイは近年物価がうなぎ上りですから、働いてない主婦はこういうところで努力を惜しみません。
