兎に角余りシンク周りを汚さないで出来るのがグーです。
まず缶詰の豆（私はイタリアの Cannellini Beans ー白インゲン豆の水煮）１缶を水切りして
ボールに入れます。それにツナの缶詰１缶を加え、セロリ２－３本も切って加える。
そこにレモン汁、塩こしょう、オリーブオイルを混ぜ入れて出来上がり。簡単で栄養価も
いいのでサラダの定番メニューです。
私の心がけはレモンは出来るだけ、有機のもの、入れる野菜はシャキシャキ感のあるものをと。今日はラッディシュも薄くスライスして入れたら彩り
がきれいでした。お試しあれ！！！
