沖縄いものサラダ

私の絵の先生がポットラック（持ち寄り会）に持って来てくれた物を紹介します。
沖縄いもを電子レンジでチンして切り分ける。そこに野菜、今回セロリを入れ、
ナッツ（何でもいいですが、私はくるみを入れました。）、乾燥クランベリー（干しぶどうでも
いいです。）を適当に入れて、マヨーネーズで和え、塩こしょうで味付けして召し上がれ。
味を見て、ビネガーやオイルを足してもいいです。アメリカのマヨネーズがあっていると
思います。酸味が少ないように思います。