昨日の料理・・・
なすびのペースト・・・
トルコ料理屋さんで食べたのですが、
我が家でも挑戦（ただたくさんあったから・・・）
でも、
何を入れたら良いかわからない・・・
と、いうことで
妬いた・・・これは私専用の妬いたですわ
焼いたなすを刻み
ミキサーに入れ
塩・こしょう・レアチーズ・サワークリームで、
味をみた
ん～まぁまぁ？
旦さんは
もっとニンニクを～と、言っていたが
私的にはフライドガーリックの風味も入っていて
（焼くときにニンニクを使ったの～）
こんなもんかな・・・と、
でも、トルコ料理屋さんの味は
もっとナチュラルだったような・・・？
ご存知の方おられるかな・・・