今回のおやつは赤イカとキャビアのお刺身、ハタのお刺身、クロムツの炙り
赤イカはアマァ～い(*^^*)
キャビアと一緒だとそのままで十分
オリーブオイルだけで
ハタの食感大好き😍
しっかりした身質で、塩でも醤油でも。
フランス料理でも使いやすい魚
クロムツは皮を炙って
柔らかで旨味の強い魚
タマゴが入っていたので、魚のスープで加熱して
全て美味しゅうございました🎵
ダイニングバーマルシェは当面ディナーは１日一組の貸し切り営業です。(((^^;)二名様～
輸入食材マルシェでキャビア色々販売しております♥️
使いやすいカジュアルキャビアも販売始まりました(笑)
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