大豆ミートの回鍋肉弁当

今日のお弁当は、

大豆ミートの回鍋肉

豆カレー

にんじんラペ(チアシード入り)

油揚げと干し椎茸の生姜煮

黒豆の煮物

です。

昨日、ネットでいろいろ調べてたら、ヴィーガンが不足しがちな栄養素の中でも、ビタミンB12だけは、野菜・果物からは絶対取れないことを知りました。

唯一、取れるのが「海苔」‼️

とゆーことで、昨晩から、海苔の佃煮を食べるようにしました

日々勉強です