2日目

ヴィーガン弁当2日目は、

キノコの豆乳クリームコロッケ

かぼちゃとピーマンの揚げ浸し

油揚げと干し椎茸の生姜煮

トマト＆ひじき＆タマネギのチアシードサラダ

これに、初日と同じご飯のお供です。

この、油揚げと干し椎茸の生姜煮。。。

クックパッドで見つけたレシピですが、

本当に、ご飯と食べるといなり寿司の味がするので、

とても重宝してます。