ども。
伊勢佐木モールのバラッカに来てます。
→正確にはケータイの電源が落ちたため、日を改めて書いてます。
ここは昼カフェ、夜バー、
スペインなんかでよくあるバールですね。
国際色も豊か、年齢層も結構幅があり
お気に入りのひとつです。
横浜のハンズの横にあった時代からを考えるとボチボチ10年。
長い付き合いになったもんだ。
今日２軒目（実はハシゴです(^▽^;)）の１杯目は
バスペールエールというイギリスの上面発酵ビールです。
エールは常温での短期間発酵。
で、下面発酵をラガーというらしい。
ラガーは低温での長時間発酵。
歴史があるものを調べると結構面白い。
写真を撮ったものだけ列挙していくと
ムール貝のガーリックとオイルをオーブンしたもの
スライスしたフランスパンも一緒に食べます。
店の方曰く、ニュージーランド産のムール貝などの甲殻類は
筋肉質で最近人気が高いそうです。
身がプリっとして噛むと溢れるエキスがうまい。
モヒート本日２杯目（一応本日の締めの１杯）と
ガトーショコラ
前の店の時からレシピは変わっていないと思いますが、
チョコの濃度が高く、生クリームと一緒に食べると◎です。
贅沢してたわー。
ちなみにビールの後、赤ワイン（ヴァスコ・ダ・ガマ ダン）を空けてますが・・。
良い夕飯でした。