で、ふきのとう

昨日母が冷蔵庫にしまったふきのとうは佃煮風になって朝食にいただきました。
春の味はちょっとほろ苦い。

天ぷらにしなかったのはどうやら天ぷら粉を切らしていたからのようでした。

ということで、本日は母は天ぷら粉を買いにスーパーまで行き、私は仕事帰りにふきのとうを摘んで、夕食には天ぷらにありつけました。
塩でいただきましたが、天ぷらにしてもやっぱりちょっとほろ苦い。

春を実感しました。