ちびっこでも食べやすい鰯の蒲焼です。
今日は さっぱり梅風味 たっぷりの青じそものせて夏向きです
■鰯の梅風味蒲焼 ２～３人分
（材料）
鰯 ・・・５、６尾（開いて内臓、骨を取り除いたもの）
片栗粉・・・適宜
＜調味料＞
しょうゆ ・・・大さじ２
酒 ・・・大さじ２
はちみつ・・・大さじ１
梅干 ・・・小さじ１（種をとってつぶしておきます。分量はお好みで～）
青じそ ・・・適宜
（作り方）
１．鰯は表面の水気を拭いて 片栗粉を薄くまぶします。
２．フライパンで鰯の表面をこんがりと焼き、合わせておいた調味料を加え
煮絡めればできあがり～！
青じそをたっぷりのせてどうぞー