ゴロゴロ根菜の和風カレー

引越しを来週に控え 冷蔵庫整理週間の我が家。
晩ご飯は冷蔵庫にあった 蓮根、さといも、にんじんを使って和風カレーです。
普通のカレーより歯ごたえしっかり！です。
お肉は 骨付きの鶏肉なのでいいだしがでてました～
和風なのでごはんには ゆかり をぱらぱら。
えぇ～！！　な組み合わせですが 意外と合うんです。こってりカレーがちょっと爽やか～。