昨日たくさん作った つくねを甘辛く煮てゴマをたっぷりまぶして丼にしました。
半熟たまごを絡めていただきまーす。
つくねの作り方は・・・
■つくね
（材料）
鶏ひき肉・・・２００g
麩 ・・・１/２cap（ビニール袋に入れてくずす）
白ねぎ ・・・１０cm（みじん切り）
にんじん・・・５cm（みじん切り）
生姜 ・・・１かけ（すりおろす）
卵白 ・・・１個分
酒 ・・・大さじ１
塩 ・・・少々
（作り方）
１．ビニール袋に材料を入れ 鶏ひき肉→調味料→お麩→野菜
の順に混ぜていきます。
２．手水をつけながら 丸め 沸騰したお湯で火が通るまでゆでれば できあがり！
お麩入りなのでしっかり火を通してもやわらかです。
お好みで しょうゆとみりんを合わせたタレを絡めたり そのままお吸い物に入れても。