皮がパリパリのグリルチキンです。
今回はナンプラーをきかせた エスニック風味にしてみました。
トースターで手軽に作れる一品でーす
■チキンのエスニックグリル
（材料）
手羽先 ・・・６～１０本（お好きな方はたっぷりと～）
下味
塩、こしょう、おろしにんにく、ごま油・・・各少々
つけだれ
ナンプラー・・・大さじ１
砂糖 ・・・ひとつまみ
（作り方）
１．手羽先の関節に包丁を入れ 手羽先と手羽中に分けます。
さらに手羽中の骨の間に包丁を入れ２等分します。
（時間がないときは すでにカットしてあるスペアリブを使うと
らくチンでーす）
２．カットした鶏肉に下味をもみこみ１０分ほど置きます。
３．トースターのトレイにアルミホイルをひいて 鶏肉をのせ
１０分～１５分ほど皮目がこんがりするまで焼きます。
４．熱いうちにつけだれを絡めてできあがり！
ナンプラーが苦手な方は 下味だけでも十分です！
その場合は塩、こしょうをしっかりと～。