香ばしくって ごはんにとっても合う焼き味噌です。
見かけによらず やさしい味なので ごはん以外に おにぎりやゆでた根菜にも
生姜やネギが入ってるので 体もほっかほっか
■焼き味噌
（材料）
味噌 ・・・大さじ３
みりん・・・大さじ１
酒 ・・・大さじ３
砂糖 ・・・大さじ１/２
白ネギ・・・１０cm（みじん切り 青い部分でも）
生姜 ・・・１かけ（みじん切り）
かつおぶし・・・１パック
ごま油・・・適宜
（作り方）
１．フライパンにごま油を入れ 白ネギ、生姜を香りがたつまで炒めます。
２．味噌、みりん、酒、砂糖も加え フツフツと１分ほど炒めます。
３．火を止めて かつおぶしを加えます。
４．オーブンペーパー（アルミホイルでもＯＫ）にできた味噌を薄くのばし
トースターで焦げ目がつくまで焼けばできあがり！
冷蔵庫で１週間ほどもちまーす。