スーパーでも 渡り蟹をよく見かけるようになったので 渡り蟹のトマトクリームスパゲッティを作りました。
まろやかなトマトクリーム＋蟹のうまみで濃厚なソースですぐふふ
■渡り蟹のトマトクリームスパゲッティ ２人分
（材料）
渡り蟹・・・適宜（食べやすい大きさにぶつ切り）
トマトソース※・・・２００cc（市販のものでも）
生クリーム・・・大さじ４～５
パスタ・・・１６０g～２００g
（作り方）
１．渡り蟹を塩、酒各少々を加えた熱湯でさっと湯通しして 臭みと汚れをとります。
２．パスタを表示通りにゆで始めます。
３．トマトソースに渡り蟹を入れ煮込みます。
（水分が少ないようであればパスタのゆで汁で調整）
４．渡り蟹に火が通ったら 生クリームとゆでたパスタを加え 塩、こしょうで味を調えて完成！
※トマトソースの作り方
お鍋に材料を順番に加えて１５分ほど煮込むだけ！
たくさんできるのでオムレツなどにかけても～
大人向けには唐辛子を入れてもぴりり！とおいしいです。
（材料）
オリーブオイル・・・大さじ３
潰したにんにく・・・１片
ホールトマト・・・１缶（４００cc）
水・・・５０cc
ローリエ・・・１枚
塩・・・小さじ１