焼きカレー と ポテサラ

以前から気になっていた焼きカレー。
正式なレシピはわからないので 想像しつつ作ってみました。
作り方は簡単
ゆるめに作ったドライカレーとごはんを混ぜて チーズをのせてトースターでチン♪
仕上げに卵黄をポンとのせてできあがり！

ポテサラは先日シチューで残った じゃがいも と にんじん をマヨネーズで和えてきゅうりをプラスしただけです。
シチューで煮込んであるので野菜に味もついてるし マヨネーズも少量で済むのがうれし～
残り物ですがいつもよりクリーミーな上品サラダになりました