青梗菜をおいしく食べたくてー
牛肉と合わせてオイスターソース炒めにしました。
今回はお肉の下味に酢と砂糖を使ってみました。いつもより味が複雑になったきがします。
■牛肉と青梗菜のオイスターソース炒め
（材料）
牛肉 ・・・２００gくらい（下味に砂糖、酢、酒、ごま油、片栗粉 各少々）
青梗菜・・・２～３株
干ししいたけ・・・２枚
香味野菜（白ネギ、生姜など）・・・適宜
＜調味料＞
しょうゆ、オイスターソース、干ししいたけの戻し汁・・・各大さじ１
（作り方）
ごま油で香味野菜、牛肉、干ししいたけ、青梗菜を順に炒めます。あとは調味料を絡めてできあがり！