鯖の味噌煮

久しぶりに鯖の味噌煮を作りました。
以前テレビで はちみつ が魚の臭みをやわらげるというのを見たので 今日は 甘みにはちみつ を使ってみました。
劇的に臭みがなくなるということはなかったけど いつもよりは臭みも少なかったかな～。??