めずらしく 午前中に時間ができたので お昼ごはん用にミートボールを作りました。
幼児向けですが大人でも大丈夫。
ちなみに お昼はたいてい残り物と納豆なので娘が「アレレ？」と首をかしげてました。
■チキンボール
（材料）
鶏ひき肉 ２００g
にんじん １/４本（みじん切り）
玉ねぎ １/４個（みじん切り）
片栗粉 大さじ１～２
塩 少々
酒 少々
（作り方）
１．ビニール袋に材料を全て入れ よーく混ぜます。
２．手水をつけながら お好みの大きさに丸めて 沸騰したお湯にぽとりぽとり。お肉に火が通ればできあがり。
（ゆで汁は塩、こしょうと溶き卵を加えるだけでもかなりおいしいスープになりますよー。）
今日は甘酢あん（しょうゆ・砂糖・酢 各大さじ１、水大さじ３、水溶き片栗粉適宜）を絡めましたがケチャップをぷちゅでも合いそうです。
大量にできるので残りは冷凍してお吸い物や煮物にでも使いたいとおもいます。