チャプチェ

常備食にと 牛肉を甘辛く煮ておいたので　それを使ってチャプチェを作りました。
お肉の他にはピーマン、にんじん、春雨を入れて 酒、しょうゆ、みりん、コチュジャン、塩、こしょうで味付けしました。
春雨が入ると ボリュームも出るし お肉や野菜から出たうまみも しっかり吸ってくれるのでいいですねー。
他にはいんげんのゴマ和えなどです。