こんがりライスのサラダ ＆ スパニッシュオムレツ

焼きおにぎりが食べたかったので 薄く伸ばしたごはんに おしょうゆを少々たらして香ばしく焼きつけました。あとは冷蔵庫にある野菜をのせて ドレッシング（ヨーグルト＋マヨネーズ＋おろしにんにく＋塩＋こしょう）をかけてできあがり。
やっぱり日本人にはおしょうゆ味が合います。

スパニッシュオムレツは レンジにかけたじゃがいも、玉ねぎ と　ベーコン、トマトを炒め塩、こしょうで味を調えて　卵に加えて焼きました。
オムレツに入れてしまえば 夫も娘も野菜を良く食べてくれます。