フレッシュチーズ（カッテージチーズ＆クリームチーズ）

パンを頻繁に焼くようになってから パンに合うおいしいチーズが食べたくなって作ってみました。どちらも簡単でーす。

■フレッシュチーズ
　カッテージチーズ：牛乳５００ccにお酢大さじ１を加え 電子レンジで２分ほど温めます。牛乳がもろもろの状態になっているので そのままキッチンペーパーをひいたざるにあけて２，３時間漉せばできあがり。
　クリームチーズ：カッテージチーズの牛乳半量を生クリームにかえて あとは同様に作ります。　

左がクリームチーズ、右がカッテージチーズ です。