先日 コーンスターチで作る「ミルクプリン」を教わったので 今日は材料の牛乳を豆乳に変えて作ってみました。
仕上げに黒蜜ときなこをかけていただきます。和菓子感覚のプリンでおいしかったです♪
簡単だし子供のおやつにもぴったり！
■豆乳プリン（１個分）
豆乳１００cc に対して コーンスターチ、砂糖を各大さじ１づつ 加えて よーく混ぜながら火にかけます。沸騰したら３分ほど練って 水で塗らした型に入れて冷やせばできあがり！
あとは 黒蜜などをお好みで。夫は濃く溶いたコーヒーをソースにしてかけていました。