チャプチェ

今日もムシムシして暑かった～ ので できるだけ火を使わなくて済むようにチャプチェを作りました。

■チャプチェ
　お肉に にんにく、生姜、しょうゆ、酒で下味を付けておきます。
野菜（にんじん、たまねぎ、いんげん、干ししいたけ　等）はレンジにかけて かるく火を通しておきます。
あとは ごま油でお肉を焼きつけ 火が通ったところに野菜を加え 干ししいたけの戻し汁、しょうゆ、砂糖で味を調えたら 乾燥した春雨をそのまま入れて３、４分煮てできあがり。
娘がいるのでコチュジャンは食卓で後のせにしました。