鮎ごはん

鮎は６月が一番おいしいと聞いたので 急いで作りました。臭みもないしごはんに鮎のうまみがしみておいしかった～♪
土鍋でごはんを炊くのは初めてでしたが 簡単においしいごはんが炊けてびっくり。ほんのりお焦げもできていい感じ。娘も味つきごはんがうれしかったのかモリモリ食べてました。

■鮎ごはん
　普通にごはんを炊くのと同じ要領で水加減して しょうゆ、酒、塩で薄く調味しておきます。今日はおだしも使わなかったので白だしを少し入れました。
あとは洗った鮎をごはんの上にのせて炊くだけです。簡単～！