中華丼

中華丼は ひと皿でいろんな食材がとれるので うれしー。

■中華丼
　今日の具材は豚肉、かまぼこ、にんにく、生姜、ネギ、うずらの卵、ヤングコーン、たけのこ、干ししいたけ、にんじん、キャベツ、いんげん、きくらげです。
にんにく、生姜を香りが出るまで炒めます。あとは火の通りにくい具材から順番に炒めて鶏がらスープ、干ししいたけの戻し汁、調味料（オイスターソース、酒、しょうゆ、塩、こしょう）を加えて水溶き片栗粉でとろみをつければ完成です。