魚のムニエル


今日はムニエルです。

■魚のムニエル
　魚は塩、こしょうをして小麦粉をまぶしたあとソテーします。
魚に火が通れば いったん取り出しソースを作ります。
フライパンに生クリーム、牛乳、粒マスタードを入れとろみがつくまで煮詰めればできあがり！