今日は夫が外で食べて帰るのでごはんは簡単にすませました。どちらもそのまま離乳食にできるのでらくち～ん。リゾットはお米から作りたいけど20分もお米にべったり付き合ってられないので、ごはんからさっさっと作る手抜きバージョンです。たまにはお米から作るシコシコバージョンも食べたい。
■そら豆とブロッコリーのリゾット
玉ねぎのみじん切りを炒め チキンスープ、ごはん、ブロッコリーを加え煮ていきます。ブロッコリーがやわらかくなったら、ゆでたそら豆とパルメザンチーズ、塩、こしょうを加えて完成です。
そら豆って独特のにおいがしますが娘はペロッとたいらげていまいた。粉ミルクやおいしいベビーフードは嫌がるのに臭い食べ物は平気なオヤジベビーです。
■チキンときのこのスープ
鶏肉、玉ねぎ、きのこを炒め だし汁と味噌を加えます。煮立ったら牛乳を加えて完成です。
味噌と牛乳の一見 謎の組み合わせですが私は結構気に入ってます。マロンさんのレシピを参考にしています。