■チキングラタン
玉ねぎを透き通るまで炒め、しめじも加えたら小麦粉を振りいれ粉気がなくなるまで炒めます。牛乳を加えてとろみがつけば塩、こしょう、ナツメグで味を調えます。耐熱皿にソースとチキン（昨日の）を入れ粉チーズをかけてオーブンへ。焦げ目がつけば完成でーす。
■ブロッコリーのポタージュ
炒めた玉ねぎ、茹でたブロッコリー、じゃがいも、チキンスープを鍋に入れ野菜がやわらかくなるまで煮ます。あら熱をとってフードプロセッサにかけ、再び鍋に戻して火にかけ牛乳を加え 塩、こしょうで味を調えてできあがり。
■チキングラタン
玉ねぎを透き通るまで炒め、しめじも加えたら小麦粉を振りいれ粉気がなくなるまで炒めます。牛乳を加えてとろみがつけば塩、こしょう、ナツメグで味を調えます。耐熱皿にソースとチキン（昨日の）を入れ粉チーズをかけてオーブンへ。焦げ目がつけば完成でーす。
■ブロッコリーのポタージュ
炒めた玉ねぎ、茹でたブロッコリー、じゃがいも、チキンスープを鍋に入れ野菜がやわらかくなるまで煮ます。あら熱をとってフードプロセッサにかけ、再び鍋に戻して火にかけ牛乳を加え 塩、こしょうで味を調えてできあがり。