
晩ご飯はシチューとサラダの予定でしたが ホールトマトも残っていたのでトマトリゾットも作りました。急きょ決まった へんな献立です。
■赤(トマトリゾット)
にんにく、玉ねぎ、ベーコンをよく炒め、ホールトマト、ごはん、チキンスープを加えます。本物はお米から炒めて歯ごたえよく仕上げますが今日は自分用のなんちゃってリゾットなので ごはんで作りました。最後に塩、こしょう、オレガノで味を調え、とろけるチーズをのせてできあがりー。
■白(クリームシチュー)
市販のルーを使ったのでらくちん♪具は鶏肉、エリンギ、じゃがいも、玉ねぎ、ブロッコリーです。
■サラダ
ちぎったレタス、パプリカ、ピーマン、プチトマトに市販のドレッシングをかけて。