ソーセージは朝ごはんに よく食べるので手作りしてみました。ハーブがほんのりきいた ヘルシーソーセージです。
作り方は 鶏の胸肉 と 牛乳に浸したお麩 白ワインをフードプロセッサにかけ粘りがでたら、ハーブソルト、パセリを加えてソーセージのたねを作ります。
ラップに生ハムをのせ、その上にソーセージのたねものせてクルクルと巻きます。
あとは形を整えてレンジにかければ完成です。
ちょっと面倒ですが、家で作れば無添加なので安心です。娘には安全な食べ物を！とおもって作ったのですが赤ちゃん用にするには塩味が濃くて完全に大人用になってしまいました。
今度作るときは薄味にするゾ～。