アップルケーキ

今日は２歳の姪が遊びに来ていたので 一緒にアップルケーキを焼きました。
２歳といえども　切る、混ぜる、焼くとなんでもやってしまいます。

ケーキは米粉ベースで りんごがたっぷり入っています。外はカリッ 中はしっとりとしていて 小麦粉のケーキより かなり さっぱりした味でした。

姪は 張りきって作って「できたー！！」と喜んでいたのに、ひと口ほど食べて満足してしまい、あとは ぴょんぴょん 遊びにいってしまいました。あれれれれー。