今晩はビーフカレーです。みんな大好きだし ラクチンだし いいメニューですねー。
今日はかたまり肉をやわらかくするために、焼いたあと赤ワインで煮込んでみました。ひと手間でお肉がやわらかく おいしく なりました。あとは いつも通り玉ねぎ、にんじん、じゃがいもを加えました。
味付けは、市販のルーにトマトの水煮、ウスターソース、しょうゆを加えました。
サラダは、水菜の上にカリカリに炒めたベーコン、塩、こしょう、レモン汁をかけました。アクセントに炒ったスライスアーモンドも散らしました。これまた かんちーん♪