チキンのソーテー 粒マスタードソース添え

鶏もも肉に 塩、こしょうをし 皮目からじっくりと焼いて焦げ目を付けます。同じフライパンで付け合せのエリンギも焼き取り出しておきます。
あとは、ソース用の玉ねぎを炒め 生クリーム、牛乳、塩、こしょうを加え とろみがついてきたら粒マスタードを加えて出来上がりです。