昨日のポトフの残りでポタージュスープを作りました。
やわらかくなった じゃがいも、にんじん、キャベツ、玉ねぎをフードプロセッサーにかけて なめらかにしたあと、コンソメスープ、牛乳を加えています。
娘の離乳食には そのままの味付けで、大人用には塩、こしょうをプラスしました。
野菜の甘みで、ほっとするスープです。
普段、汁物を積極的に飲まない娘も今日はしっかり飲んでくれました。