今日も かなり寒かったので、温かいポトフにしました。
具は定番のウィンナー、キャベツ、玉ねぎ、にんじん、じゃがいもです。
コンソメスープにローリエとローズマリーを加えてコトコト煮ました。
野菜がやわらかーくなるので そのまま離乳食にもなって 手抜きママ の らくちんメニュー です。
白菜は煮物というイメージがありますが、生でサラダにしてもおいしいので 我が家では冬の間 白菜のサラダがけっこう登場します。
白菜とニンジンを千切りにして、マヨネーズ、生クリーム、ヨーグルト、はちみつ、塩、こしょうであえてあります。