今日の教室少し間が空きましたがー今日も教室気温が急に下がって寒い朝が続きますね。 いつも読んで下さり ありがとうございます。発酵が少しゆっくり目のアーモンドブレッド。仕上がるのが遅い為、先にピタパンを召し上がっていただきました〜。その間ずっと喋り続けていた為、まち時間も気にならず〜ゆっくり上がってきたアーモンドブレッドは今日もふっくら仕上がりました〜