ゆっくり発酵

少し涼しくなったかなーなんて思いながらも台風の影響か少しむしむししてますね～久しぶりに汗が

少し秋が近いと期待したのに～

只今我が家は親も子も宿題の追い込みです。

(私はただ宿題出来たかしつこく聞くしかないんですけど)

それはさて置き今日はゆっくり発酵のパンです。↓

実にシンプルです。

仕事に出かける前に少し仕込んで冷蔵庫でのんびりゆっくり発酵

仕事から戻ってきて焼きました

こんな形でもパンは焼けるです

そろそろ新学期

長い夏休みも終わりやっと自分の時間も出来るかなーって少し先が見えてきた気がします

9月の教室まだまだ空きがあります。

是非楽しい時間一緒に楽しいパン作りを～

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