コルネ今日は朝からせっせとコルネの練習です。ちょっと多めに生地を仕込んでしまったので成形に時間がかかって結果大慌て少し生地が硬くなってしまいましたもちろんカスタードも手作りです。甘さの調節出来るのでカスタードだけじゃなく、ポテサラなんかも入れると美味しんです。今日はカスタードで、卵黄を沢山使ったので残りの卵白でチュイールも作っちゃいました今週の開催の教室は、コルネに挑戦です。
今日は朝からせっせとコルネの練習です。
今週の開催の教室は、コルネに挑戦
です。
です。今日は朝からせっせとコルネの練習です。