柚子あん

 先日初めて行くパン屋さんで、サービスにと、柚子のあんぱんを頂いちゃいました

柚子あんってなになにって

興味があったので調べてみました

白あんベースに柚子を刻んでいれたり～らしいです。

なのでちょっとそれをヒントに作ってみました

成形は二種類で、ほんのり柚子の香りがするパンの出来上がり渦巻きも🌀なんだか可愛い

生地はかなりリッチです。

この季節ならではのパンの登場です。