キャロブブレッド

 




お店のサンドイッチで
時々見かける
ココア色の食パン




 



生地の中には
ココアではなく
キャロブパウダー
（マメ科の植物から出来ているそうで
製菓材料店で購入できますよ・・）


参考にしたのは
おいしそうなサンドイッチが
たくさん載っている
こちらの本から
↓

ミアズブレッドのパンとサンドイッチ (天然生活ブックス)/地球丸

今回は　ちょっとアレンジして
生イーストで焼いてみました
（粉１００グラムに対して　生イースト３グラム使用）