キャロブブレッド お店のサンドイッチで 時々見かける ココア色の食パン 生地の中には ココアではなく キャロブパウダー (マメ科の植物から出来ているそうで 製菓材料店で購入できますよ・・) 参考にしたのは おいしそうなサンドイッチが たくさん載っている こちらの本から ↓ ミアズブレッドのパンとサンドイッチ (天然生活ブックス)/地球丸 今回は ちょっとアレンジして 生イーストで焼いてみました (粉100グラムに対して 生イースト3グラム使用)