自家製酵母のプレーンスコーン

自家製酵母（酒粕酵母）
続いてますが・・


こちらは
少し前に焼いた
酒粕酵母で作ったスコーン


 



ベーキングパウダーで
焼くスコーンとは
明らかに食感が
違いますよね

それに
生地を寝かせる
時間によっても
食感が変わるところが
自家製酵母のスコーンの
おもしろいところ( ´艸｀) 
 


今回のは
確か・・２日寝かせて
焼きました


ちょっと薄く延ばし過ぎたみたい(;^_^A


ザクザク・・
というよりは
ふわふわな食感


 



小麦粉の味を
ストレートに味わいたかったので

何も入れず
プレーンなスコーンに・・

ってか
何も入れるものが
思いつかなかっただけ・・かな;´▽｀A``




*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆ *:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆




今週になって
朝食べるパンは
コツコツと焼いてるのだけど

相棒デジイチ君がいないと
撮る気がしないので

今日は在庫写真からＵＰしました

と言っても
今週末には戻ってくるはず・・

もし　まだ調子が悪ければ
今度は　レンズを修理に出さないと
いけないらしい(￣_￣ i) です・・
 

レシピブログに参加中♪


よかったらこちらも
応援してね('-^*)/

 

にほんブログ村

 

パン・お菓子作り ブログランキングへ

たくさんの応援クリックありがとうございます