昨日の夜に
絶対今日中に
年賀状を仕上げるぞ～！！
と 張り切っていたのに
睡魔に負けて
結局できなかった
マーブルです・・
今夜こそ！！
ところで
先日どこかの情報番組で
今週末は
大掃除の最終チャンスです！！
（来週はクリスマス、その次は
もう来年～・・）
と、言ってたのを
思いだし
朝から
少しずつとりかかりました
・・と言っても
先ずはキッチン周り
なんだけど
特に今日は
この一年間
お世話になった
パン作りに欠かせない
私の道具たちを
丁寧に磨き上げました（笑）
時々このブログを訪問してくださる方から
「手ごねですかぁ？機械ですかぁ？」
「オーブンはどんなもの使ってますか？」
とお問い合わせがあり
そのたびに
「いつか 記事にまとめますね～」
と言っておきながら
そのままになっていたので
今日は
ピカピカに磨いたついでに
私のパン作りの
道具（機械）たちをご紹介いたします
（なんか・・ちょっと大げさですね・・(;^ω^A ）
先ずは
捏ねる作業は
パン捏ね専用の
ニーダーを使っています
このニーダーを見て
ピン・・ときた方もおられると
思いますが
そう・・コレは
某パンスクールのもので(＾＾ゞ
１０年くらい前から使っています
（・・あっ そのパンスクールは
もうずいぶん前に
卒業しました・・）
手ごねも楽しいんだけど
仕事を持っている私は
パン作りをする時間が
限られていて
夕方、食事の用意をしながら
パンを作ることも
多いので
なくてはならないものです
手ごねでは
多分・・ここまで頻繁に
作れなかったでしょうね・・
キッチンでとってもかさばっているのは
電子発酵器
パン作り専用になっています
（時々中が 物置状態になっています・・汗）
冬場でも発酵に最適な
温度と湿度が保たれるので
これも今やなくてはならない相棒です
（これも、某パンスクールのもの・・）
この二つの機械を実家の母が
はじめて見たとき
「パン屋でも始めるの？」
と、驚いていました( ´艸｀)
そして
オーブンは
メインに使っているのは
ビルトインタイプの大型ガスオーブンです
時々熱くなった扉に近づくうちのワンコ・・
うろうろさせているときは要注意なんです(ﾟ＿ﾟi)
今まで何度か
オール電化にしようかと
考えたわが家ですが・・
どうしてもパンだけは
ガスにこだわったので
これからも
ずっとパンを焼き続ける以上
オール電化に出来ないのです・・
そして
サブに使っているのは
半年ほど前に
電子レンジが壊れたときに
パンも焼けるといいな・・
と買い換えた
パナソニックのビストロスチームオーブンレンジ
実は・・
あんまりこちらでは
パンを焼いていません
でも、すごくよくできたオーブンのようなので
これも使いこなしたいなぁ～と思っています
ピカピカにしたとは言っても
これから年末まで
まだまだ活躍してくれる相棒たちに
感謝、感謝です(*v.v)｡
機会があれば
その他の道具や、材料編も
記事にしようかな・・o(^-^)o
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