新宿サルヴァトーレにて女子会。
専門卒業以来の１年半ぶりの再会です。
チーズとクリームのショートパスタ。〆がこれ（重い）もっちもちでおいしかった！
ここのピザは生地が薄く、とってもおいしいので、ピザが食べたくなったらいつもここへ来ます。
製菓学校時代の友達ですが、やはり３人のうち、まだパティシエを続けているのが１人だけ。
やっぱりこれが現実なんですね。
ですがお菓子が好きなことは今でもみんな変わりません。
参加しています！よろしければ投票してください☆- 前ページ
- 次ページ
有楽町に行くと、全然並んでいないクリームクリスピーを発見。
これは久しぶりに食べてみるか、と思い、待たずにオーダー。
チョコグレーズド食べました。
が、
こんなに甘かったっけ・・・？しかもグレーズ自体がおいしくない。
せっかく生地がふわふわなのに、これもう少しおいしくすればいいのに・・・。
でもこの 頭が痛くなりそうな甘さがないと、クリームクリスピーではないのかもしれません。
でも、もうしばらくいらないかな（笑）
やっぱり私はドーナッツプラント派です。
ベルギービールフェスタ in 六本木です。
本国ベルギーも９月の第一週の週末に世界遺産のグランプラスでビール祭りがおこなわれています。
まっ昼間からすごーい人。夜はこんなもんじゃないそうです。
入場料を払うとコインと空のグラスを引きかえてくれます。
会場内ではコインとビール、つまみを交換します。おつり渡さなくていいから便利ですね。
これはチェリービール。ドラフトです。
ベルギーにいたころはあまりお酒が飲めなくて、唯一飲めたビール。
マイグラスも買ったほどお気に入りだったのですが、だんだん飲めるようになると、
普通に白ビールの方がおいしくなってしまったので、卒業してしまいました。
冷えてておいしーのです。
つまみはソーセージとリエージュ風サラダ、ポムデュセス。
リエージュ風サラダと言っても、温野菜サラダ。ジャガイモとインゲン、玉ねぎベーコンをソテーしてあります。
ポムデュセスはマッシュドポテトを揚げたもの。こんな郷土料理あったんだね。。。
他にはもちろんワッフルもありました！ブリュッセル風ワッフルで、フワッフワタイプ。
写真を撮り忘れましたが、焼き立てだったので、とてもおいしかったです。
ステージブースではベルギー人のジャズピアニストが演奏していました。
生の音ってやっぱりいいよねー。
そのあとヒルズ内のカフェでカクテルを飲んで、女子トーク。
今回同じ干支だけど、ひと周り違うお友達と行ったのですが、
アラフォーだけあって（失礼）、最近の恋愛トークとはまた違ったおもしろさがありました。
私もあんな風にかわいく年をとっていきたいです。
久しぶりにドーナッツが食べたくなりまして。
でも暑過ぎてグレーズがすぐにドロドロになってしまいました。
もったいない・・・
クールドーナッツが終売になってしまったようで、とても残念。
ちなみにここの抹茶ベーグルがすごーく好きで、ほぼ毎日食べていた時期がありました（笑
一度試してみてください。
それにしても、ドーナッツプラント、店舗数かなり減りましたね。
近い店舗もクローズしてしまったので、新宿店にいくか、Ｄ＆Ｄで買うかのどちらかになってしまいました。
残念ー！
これはよく聞かれる質問です。
「労働時間ってどれくらい？」
はっきりいって、そのお店によりけりなのでどのお店もそうとは限りませんが、
長時間の労働時間のお店があるのも事実です。
１年前は閉店と同時に終われたのに、今年は残業が２時間超えるというのもよくある話です。
そのときにいるスタッフにもよるのです。
そりゃあ経験浅いスタッフが多い店はなかなか仕事が終わりませんから。
ここからは私の経験と仲間たちの例です。
私の場合。
５：３０am 百貨店の出荷があったので、これくらいまでに出勤。うちはシェフより先に来ると嫌な顔されます（笑）
８：１５am 出荷が終わり、みんなで１５分間の小休憩。
９：３０am 販売員も含めての全体朝礼（５分くらい）
１０：００am 開店
２：００pm 昼休憩は順番に回しますが、だいたいこのくらいの時間に１時間。まかないも何もなかったので、自転車でうちに帰って食べてました。
８：００pm 閉店 片付け作業
８：２０pm 終礼
これが暇な夏の時期の日程でした。もっと暇な日はローテーションで１９時にあがれたりします。
でもこれだけ見ても約１４時間労働です。
忙しくなると、終わる時間が延びる訳ですから、１５、１６時間といきます。
ですが、これはちょっと度が過ぎていたようです（笑）
千葉のパティスリーで働いている友達は、きっちり１２時間で終われるようだし、
六本木の超有名店で働く先輩は、夏でも始発でいって終電で帰るって言うし、
ホテルで働く先輩は、サラリーマンのように労働時間７時間だし、
シェフが４時に出勤してくるから、３時半にはスタッフ全員出勤してるというところもあるみたいだし。
本当に一概には言えません。
もちろんイベント時期や催事が入ると、夏でも関係なく夜遅くなります。
みんなへとへとになると食べることよりも、寝ることの方を優先するので、
痩せていきます（笑）
ちなみに私が一番痩せたのはバレンタインの時期でした・・・
朝食べずにお店に行き、ケーキをつまみながらお昼まで乗り切り、
お昼をガッツリ食べるものの、夜はスープだけ飲んで即寝る。
でもケーキを食べているので、めっちゃ痩せた訳ではないですけどね・・・。