冷めてしまうのが難点ですね

天神橋筋六丁目にあるラーメン屋さん「麺元素(めんげんそ)」のつけ麺 魚系しょうゆ860円。たまごの手前にあるのは白ワサビ。

80点かな。麺がやや冷たいのでスープもすぐ冷めてしまう、、、

昨今、どこもかしこもつけ麺ブームですが、つけ麺の特性なのでしょう、最後まで温かくないんです。

トッピング系のチャーシュー、煮玉子は大抵冷めているというより冷たい。麺も熱々の店もあるけど、やはりそれは少数、、、

だったら、最初からつけ麺なんぞ注文するなという話ですが、ときどき食べたくなるんよなぁ。