今年はココアを使ったスポンジケーキを作りました。
実はこのケーキを作る何日か前に去年のリベンジでマカロンを作ったのですが、色は綺麗なピンクにできたものの、オーブンから出すのが早かったらしく、触ったらほろほろと崩れてしまい、今回も失敗してしまいました。
何かに使えないかと考えて、色が綺麗なので、もっとぼろぼろに崩して、チョコレートケーキに飾ってみました。
ココアのスポンジケーキの上にチョコレートをコーティングしてから飾りました。
このケーキを作る時も、１つ事件が・・・・
材料を量って、卵をかき混ぜて、次は砂糖を入れるという時に、つーたんがキッチンにやってきて、「わ～！これは何？」と、小麦粉とココアが混ざった粉を指差しました。
「これは、小麦粉とココアよ」と言いながら、私、なぜかそれをそのまま卵が入ったボウルの中に・・・・・どば～っと・・・・・一気に・・・・・入れてしまったのでした
ぎゃあああああああああああ
っと叫んだのは言うまでもありません。
順番を間違えてしまうと、全然違うものになってしまいますからね。
ここは卵と砂糖を電動ミキサーで数分、空気を入れながら白っぽくふわっとなるまで、よ～くかきまぜないといけないのに・・・・・。
でも、卵と小麦粉とココアが混ざったものを捨てるのはもったいないし、そこに砂糖を適当に入れて（あえて、バターなど脂物は入れずに）別の型に流し込んでおきました。
そして、新たに量って、作り直したのでした。
私がぼ～っとしてたのに、その時は話しかけてきたつーたんのせいにして、ごめんね
これは１２日に作っておいたので、出来上がったスポンジケーキは今日（１４日）まで置いといて、その日のおやつに、失敗作の方を食べてみました。
やっぱり、空気が入ってないので、変な食感。
ゴムみたいでした
そこで、スポンジケーキにコーティングしたチョコレートと生クリームが混ざった物の残りをかけて、１日置いてみて、きのうの夜食べてみたら、中に染み込んでいて、いい感じにおいしく変化していました。
それがこちら・・・
ゴムのような食感も消えて、おいしかったです。
甘さ控えめのケーキです。
実はこのケーキを作る何日か前に去年のリベンジでマカロンを作ったのですが、色は綺麗なピンクにできたものの、オーブンから出すのが早かったらしく、触ったらほろほろと崩れてしまい、今回も失敗してしまいました。
何かに使えないかと考えて、色が綺麗なので、もっとぼろぼろに崩して、チョコレートケーキに飾ってみました。
ココアのスポンジケーキの上にチョコレートをコーティングしてから飾りました。
このケーキを作る時も、１つ事件が・・・・
材料を量って、卵をかき混ぜて、次は砂糖を入れるという時に、つーたんがキッチンにやってきて、「わ～！これは何？」と、小麦粉とココアが混ざった粉を指差しました。
「これは、小麦粉とココアよ」と言いながら、私、なぜかそれをそのまま卵が入ったボウルの中に・・・・・どば～っと・・・・・一気に・・・・・入れてしまったのでした
ぎゃあああああああああああ
っと叫んだのは言うまでもありません。
順番を間違えてしまうと、全然違うものになってしまいますからね。
ここは卵と砂糖を電動ミキサーで数分、空気を入れながら白っぽくふわっとなるまで、よ～くかきまぜないといけないのに・・・・・。
でも、卵と小麦粉とココアが混ざったものを捨てるのはもったいないし、そこに砂糖を適当に入れて（あえて、バターなど脂物は入れずに）別の型に流し込んでおきました。
そして、新たに量って、作り直したのでした。
私がぼ～っとしてたのに、その時は話しかけてきたつーたんのせいにして、ごめんね
これは１２日に作っておいたので、出来上がったスポンジケーキは今日（１４日）まで置いといて、その日のおやつに、失敗作の方を食べてみました。
やっぱり、空気が入ってないので、変な食感。
ゴムみたいでした
そこで、スポンジケーキにコーティングしたチョコレートと生クリームが混ざった物の残りをかけて、１日置いてみて、きのうの夜食べてみたら、中に染み込んでいて、いい感じにおいしく変化していました。
それがこちら・・・
ゴムのような食感も消えて、おいしかったです。
甘さ控えめのケーキです。