わらび採り

３週間前に森へ散歩がてら、わらびが生えているかどうか、チェックしましたが、今年はなかなか暖かくならなくて、生えていませんでした。



このところ、徐々に暖かくなってきたので、先週の日曜日にわらび採りに行く気満々だったのですが、雨で中止。



今日ようやく行って来ました。









森の中は、更に緑が濃くなってきていました。



目的のわらびも、ほとんどが生長してしまっていて（やっぱり先週の日曜日が、採れ時だったかも）少ししか採れませんでした。







いつもは、塩漬けにして冷凍しておいて、ちょっとずつ使うんだけど、今年はそこまではできそうにないな～。


とりあえず、ダンナが灰汁抜き作業をしてくれました。




（灰汁抜き中）


まあ、今年も一応採れて良かったです