ドイツでは、今、白アスパラの季節です。
スーパーにもたくさん売られていますが、新鮮でおいしい白アスパラを求めて、郊外のお店へ行ってきました。
途中、菜の花畑が綺麗だったので、ちょっと撮影。
車を降りると、菜の花の香りがすごかったです
お店で白アスパラを買うと、機械で皮を剥いてくれるようでした。
本当はアスパラを茹でる時、剥いた皮も一緒に茹でると、出汁がでておいしいらしいけど、今日は試しに剥いて貰うことにしました（自分で剥くのも面倒だし
）
穴に一本ずつ入れて剥いていきます。
これが今日買った白アスパラです。
鍋で蒸し煮しました。
ドイツでは、バターたっぷりのソースをかけて食べるのが主流だけど、かなりのバターを使うので、うちでは今日は普通にマヨネーズ。
牛のステーキと、サラダ、スパゲッティ・ジェノベーゼと一緒に食べました
スーパーにもたくさん売られていますが、新鮮でおいしい白アスパラを求めて、郊外のお店へ行ってきました。
途中、菜の花畑が綺麗だったので、ちょっと撮影。
車を降りると、菜の花の香りがすごかったです
お店で白アスパラを買うと、機械で皮を剥いてくれるようでした。
本当はアスパラを茹でる時、剥いた皮も一緒に茹でると、出汁がでておいしいらしいけど、今日は試しに剥いて貰うことにしました（自分で剥くのも面倒だし
）
穴に一本ずつ入れて剥いていきます。
これが今日買った白アスパラです。
鍋で蒸し煮しました。
ドイツでは、バターたっぷりのソースをかけて食べるのが主流だけど、かなりのバターを使うので、うちでは今日は普通にマヨネーズ。
牛のステーキと、サラダ、スパゲッティ・ジェノベーゼと一緒に食べました