今日のおやつは、このりんごを使ったアップルパイ。
きのう、生地を作って一晩冷蔵庫で寝かせて、今日の午前中に焼きました
うちはよくラム酒を使うので、こんなラム酒を使ってます。
残りあとわずか・・・・。
そろそろ新しいのを買わないといけませんね。
できあがったアップルパイは、甘酸っぱくて、シナモンの量も自分好み、パイ皮もサックリとして、おいしかったです
このアップルパイを作るために引っ張り出してきたレシピ本。
かなり古いです。
自分でも驚いたのですが、なんと、１９８１年の物でした
私が高校生の時に買った物です（物持ちがいいな～）。
その頃、私は毎月「ＮＯＮ－ＮＯ」を購読していました。
雑誌の中には、料理も載っていて、それを特別編集した物です。
この後、もっときちんとした本も出ましたが、そこには載っていないものもあるので、未だにこれを大切に持っています。
かなりくたびれてしまってますが、まだまだ使えます
３０年前に買って、飛行機に乗ってドイツにまで連れてきたこの本こそ、「my first cooking Bible」です
