クッキーの焼き色について | 大阪 守口 門真★Mapuriel★アイシングクッキーサロン準備中道中

大阪 守口 門真★Mapuriel★アイシングクッキーサロン準備中道中

2014年にアイシングクッキーのお教室に通い出し10月から講師認定講座を受講。

2015年1月に卒業

2015年内に教室オープン目指して準備&修行中

サロン名は【Mapuriel】マプリエール

こんにちは




ブログ二回目です💕



珍しい!!




悩んでましたクッキー生地の焼きムラですが



先日のクッキー→一つ一つのクッキーの色にばらつきが…
{23A41E76-0890-47C9-9D67-111503CCF045:01}


昨日のクッキー→
まだましかな!






{CFAD77F8-774B-4C51-B35A-3708AE187209:01}




認定講師のお仲間や偶然タイミング良く行けたレッスンで先生のアドバイスを参考に




真ん中が焼けすぎるから周りを中心に真ん中はあまりや家で食べる用焼けサンプル用に使うクッキー用にしました。




あとは温度。
180で焼いてましたが170度で長い時間にしました。


微妙な、本当に微妙な加減ですが少しつかめてきたかも!!



我が家のオーブンは日立のヘルシーシェフです。



もっとオーブンと仲良くなりたいです💕
最近はパンも焼いてるのでオーブン機能も持ちぐされにならずにすんでます!!




アドバイス頂いたみなさまありがとうございますニコニコ